Кедровые орехи – сибирский "эликсир молодости"
Полезный и «труднодоступный».
Какие свойства у этого орешка и как быстро очистить его от скорлупы?
Кедровый орех - обобщённое название семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые дают съедобные семена. Кедровый орех - это маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом. Родиной кедра считаются бескрайние сибирские просторы. Возраст деревьев может достигать 3 000 лет.
На данный момент большая часть ценных деревьев сосредоточена в Сибири и на Дальнем Востоке. Дальневосточные кедровые орехи крупнее сибирских, но наши, сибирские, ценят выше, потому что они слаще, ароматнее, маслянистее.
Кедровые орехи ценят за незаменимые аминокислоты, марганец, медь, цинк, йод, витамины A и E, жирные кислоты. Это лишь часть богатого состава. Специалисты советуют включить их в рацион для профилактики десятков заболеваний и укрепления иммунитета.
10 причин начать употреблять кедровые орешки:
- Повышают иммунитет. Кедровые орехи и масло помогут при авитаминозе.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина.
- Улучшают внешний вид. Витамин E, которым богаты кедровые орехи, полезен для красоты кожи, волос, ногтей. А также замедляет старение организма.
- Восстанавливают ЖКТ. При гастритах, панкреатите, язве.
- Восполняют дефицит белка.
- Положительно влияют на нервную систему.
- Улучшают работу щитовидной железы. Они богаты йодом.
- Полезны для мужчин. Они богаты цинком, поэтому повышают потенцию, обеспечивают профилактику заболеваний мочеполовой системы.
- Помогают похудеть. Ядра кедровых орехов содержат пиноленовую кислоту. Она понижает аппетит.
- Улучшают состояние организма при нагрузках. Кедровые орешки полезны для мышц, суставов, а также активизируют работу мозга.
Чтобы насладиться прекрасным вкусом кедровых орешков, их следует очистить от прочной скорлупы. Есть много способов сделать это в домашних условиях, но не все они оперативны и просты в применении.
Получить ядра кедрового дерева, которые будут полностью готовы к дальнейшему употреблению можно несколькими методами:
- ошпарить кипятком;
- заморозить;
- обжарить на сковороде;
- прогреть под воздействием высокой температуры в духовом шкафу;
- резкая смена температуры. Сначала орехи обжариваются, затем резко опускаются в холодную воду;
- разбейте специальными инструментами или подручными средствами: щипчиками для обрезания когтей у собак, чеснокодавилкой и другими острыми предметами.
В зависимости от свободного времени и наличия необходимых приспособлений, каждый человек сможет для себя подобрать оптимальный вариант.
Но зачем тратить время на очистку, когда, можно сразу открыть упаковку с очищенными ядрами кедрового ореха. Больше не нужно тратить время и силы, достаточно просто заказать упаковку вкусных и очень полезных кедровых орешков у нас на сайте и в ближайшее время Вы получите свою порцию уникального сибирского продукта готового к употреблению.
Желаем Вам приятных покупок и крепкого сибирского здоровья!